Gazpacho serveret med creme fraiche, solsikkekerner & brød á part

Langtidsbraiseret kalve spidsbryst

Grillet kalve culotter

Smørstegt dansk kartoffel vendt i persille

Kartoffel kroketter

Sauce af kalvefond

Rødvinssauce

Grillet spidskåls salat med æbler, valnødder og solsikkekerner

Linse salat af grønne linser med edamame bønner, svampe, mandler og rucola

Grøn salat med æbler, feta, mango og croutoner

Cremefraiche dressing med urter

Vinaigrette af dijon,hvidvin og olivenolie

Brød og smør á part

Brownie serveret med vanilje parfait, hvid chokolade crumble, coulis og urt

Pris pr. kuvert 449,-